SOMANONI® está elaborado únicamente con zumo de noni. Nada más. Ni siquiera agua. Las materias primas con las que se elabora SOMANONI® no sufren ningún tipo de manipulación. Nuestro zumo de noni NO procede de concentrado ni liofilizado, por lo que no tenemos que reconstituirlo con agua de dudosa procedencia en dudosas proporciones. Únicamente prensamos la fruta añejada para extraerle el zumo, y luego lo pasteurizamos para asegurar su estabilidad e higiene. El proceso de pasteurización y los controles de calidad a los que sometemos nuestro producto nos permiten NO tener que agregar ningún tipo de conservante, preservante o saborizante, ni químico ni natural, que pudiera interferir con los principios activos del noni. En el caso de nuestro néctar, únicamente le añadimos miel por ser el producto más natural posible que se puede emplear para suavizar el intenso sabor del zumo de noni. La miel ha sido empleada en la elaboración de bebidas desde los tiempos de los romanos, quienes la agregaban a sus vinos para hacerlos más paladables, al iguana que hemos hecho nosotros.

Uno de los controles de calidad mejor estandarizados a nivel mundial es el de la CERTIFICACIÓN ORGÁNICA. Somanoni® está certificado como producto orgánico según la normativa costarricense MAG 29782, que permite su ingreso a la ECC como orgánico dada la condición de "país tercero" de la que goza Costa Rica ante la Comunidad Europea; bajo la norma NOP para el ingreso al mercado orgánico de EE.UU.; y bajo la norma Biosuisse para el mercado suizo. Las tres certificaciones son expedidas por la agencia Eco-Lógica®, reconocida por la CEE. Tanto las plantaciones de las que procede la fruta, como la planta en donde se pasteuriza y elabora nuestro zumo son certificadas por esta prestigiosa agencia.

Actualmente, las agencias certificadoras, como Eco-Lógica®, someten a sus certificandos a rigurosos controles para asegurar la trazabilidad de sus insumos, así como la preservación de las prácticas orgánicas en la elaboración de sus productos, primando por encima de todo la seguridad alimenticia, garantizando un producto de la máxima calidad.

El 4 dic. del 2002 el Comité Científico sobre Alimentación Humana de la Comunidad Económica Europea elaboró un informe por el que se clasificó el noni como "nuevos alimento derivado de fuentes que no han sido genéticamente modificadas y que no tiene historia de uso dentro de la Comunidad Europea". Posteriormente, el 5 de junio de 2003, la Comisión Europea autorizó la comercialización del «zumo de noni» (zumo del fruto de Morinda citrifolia L.) como nuevo ingrediente alimentario para su utilización en bebidas pasteurizadas a base de frutas.

Nuestro departamento legal estudió la legislación Europea y, tras numerosas consultas con las autoridades sanitarias españolas, consiguió la obtención del Dictamen de Equivalencia Sustancial que autoriza la comercialización de SOMANONI® dentro del Mercado Comunitario, siendo Tico Catalana S. A. la primera empresa latinoamericana en obtener dicho dictamen.

Costa Rica es uno de los países que dedica más recursos a la conservación de su medio ambiente. Sus privilegiadas condiciones de suelo y clima le permiten obtener productos agrícolas de calidad reconocida en todo el mundo. El noni de Costa Rica, al igual que el banano o el café (de la misma familia que el noni), es de la máxima calidad y uno de los más ricos en principios activos del Mundo.

SOMANONI® se elabora con materia prima cultivada de manera orgánica a escasos metros de la plana de producción, evitando así problemas de conservación y transporte.

SOMANONI® convierte a Costa Rica en país productor y no en mero proveedor de materia prima, tal y como suele suceder en muchos países tropicales donde esta práctica multinacional fomenta su pobreza.

Las plantaciones de las que procede el noni con que se elabora SOMANONI® se encuentran en sistemas agroforestales del Caribe Sur costarricense y representan una alternativa económica a la tala y venta de árboles para los pequeños productores de la zona, así como al monocultivo del banano con agroquímicos.

SOMANONI® se elabora con fruta comprada a pequeños productores orgánicos costarricenses pertenecientes a la Asociación de Campesinos y Productores Orgánicos de Talamanca (ACAPRO), y no a grandes terratenientes por lo que los beneficios de su venta están repartidos. Además ACAPRO se encarga de la elaboración y envasado del producto, con lo que obtienen un valor añadido a su trabajo .

Las necesidades nutricionales varían mucho de una persona a otra. Actualmente podríamos incluso hablar de dietas personalizadas. Para facilitar este tipo de dietas hemos elaborado SOMANONI® en dos versiones: un zumo con unos niveles prácticamente nulos de azúcares; y un néctar con unos niveles de azúcares similares a los del zumo de naranja.

© TICO CATALANA S. A.

E-mail: somanoni@somanoni.com
Web Site: www.somanoni.com