|
Nuestros
Productos: SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Hemos desarrollado un eficiente sistema de producción para
fabricar nuestros dos productos: un zumo
y un néctar. Ambos se
elaboran con noni cultivado
en la zona caribeña de Costa Rica con métodos orgánicos
tradicionales, sin que se emplee ningún tipo de agroquímico.
La fruta se selecciona y cosecha una a una en su punto exacto de
maduración. Luego se lava y almacena en barriles cerrados
durante casi dos meses. Este proceso de añejamiento es similar
al empleado por los indígenas. Las investigaciones modernas
han confirmado lo que los sanadores indígenas conocen desde
hace miles de años, a saber, que el proceso de añejamiento
facilita el que los polisacáridos presentes en el noni
se sinteticen y depositen en el zumo. Además, el añejamiento
de la fruta hace que los azúcares se transformen en ácidos
orgánicos, produciendo un zumo estable y de bajo ph por lo
que es difícil que fermente o se deteriore. Dado que el noni
prácticamente no contiene azúcares, en lugar de producirse
alcohol o vinagre se producen alcaloides y aminoácidos beneficiosos
para la salud.
El
zumo de noni así obtenido es entregado a los prestigiosos
Laboratorios Lisán
para que se hagan cargo de la fabricación de SOMANONI®.
Estos laboratorios tienen una larga experiencia en el manejo y fabricación
de productos naturales, y además están reconocidos
y aceptado por agencias internacionales tan estrictas y prestigiosas
como la Administración de Drogas y Alimentos de los EE.UU.
En Laboratorios Lisán se pasteuriza el zumo y se envasa en
caliente en envase de vidrio; la mejor forma de garantizar su perfecta
conservación.
Nuestros
Productos: SOMANONI ZUMO
Nuestro zumo de noni consiste en el zumo producido por el añejamiento
de la fruta del noni. El mismo simplemente se pasteuriza y se envasa
en caliente.
Está indicado para aquellas personas que quieran probar el
sabor del zumo de noni tal y como la fruta lo produce. Su sabor
es muy intenso y recuerda de lejos al del vino de variedades fuertes
como la garnacha, con aromas a queso de cabrales.
Sus prácticamente nulos niveles de azúcares lo hace
ideal para personas con problemas de diabetes tipo I. Aquí
presentamos su análisis nutricional:
| |
1
Toma 33ml |
Por
100 ml |
| Valor
energético |
7.5
Kcal/31 Kj |
25
Kcal/104 Kj |
| Proteínas |
0.1
gr |
0.3 gr |
| H.
de carbono |
1.7
gr |
5.8
gr |
| Grasas |
0.0
gr |
0.0
gr |
| Azúcares
Totales |
1.1
gr |
3.6
gr |
|
- Sacarosa |
0.0
gr |
0.0
gr |
|
- Glucosa |
0.6
gr |
2.1
gr |
|
- Fructosa |
0.5
gr |
1.5
gr |
Nuestros
Productos: SOMANONI NÉCTAR
Dado lo intenso del sabor del noni puro, que a muchas personas les
resulta desagradable, decidimos preparar un néctar de noni
añadiéndole un 8% de miel de abeja a nuestro zumo.
Con ello conseguimos un producto con todos los beneficios del noni,
pero de un agradable sabor, al que incluso los niños pueden
acostumbrarse. La miel seleccionada para la elaboración de
nuestro néctar procede de productores avalados por el CINAT
(Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales,
perteneciente a la Universidad Nacional de CR), localizados en Alajuela,
en donde se produce una de las mejores mieles tropicales del mundo.
El 8% de miel añadida deja a nuestro néctar en unos
niveles de azúcares similares a los de un zumo de naranja.
Así pues, dadas las cantidades tan bajas de noni que son
recomendadas para la estabilización del azúcar en
sangre, cualquier persona con problemas de diabetes a quien se le
permita ingerir zumos de fruta podría consumir nuestro néctar
sin problemas. Aquí les presentamos la tabla con los valores
nutricionales:
| |
1
Toma 33ml |
Por
100 ml |
| Valor
energético |
20
Kcal/84 Kj |
60
Kcal/253 Kj |
| Proteínas |
0.1
gr |
0.4
gr |
| H.
de carbono |
4.9
gr |
14.7
gr |
| Grasas |
0.0
gr |
0.0
gr |
| Azúcares
Totales |
3.9
gr |
11.7
gr |
|
- Sacarosa |
0.0
gr |
0.0
gr |
|
- Glucosa |
2.0
gr |
6.2
gr |
|
- Fructosa |
1.8
gr |
5.4
gr |
|
SOMANONI®
se elabora de forma similar a como los indígenas lo han
hecho desde hace miles de años |
|
